美味しい！ポイント
- 日本の食文化の集積地、築地で愛される新ジャンルのイタリアン『築地ボン・マルシェ』。
- 平戸の新鮮海の幸をシェフ渾身のブイヤベースに仕立てました！濃厚な旨みをご堪能ください。
商品情報
| 名称 | 平戸鮮魚のブイヤベースセット（2人前） |
|---|---|
| 内容量又は固形量及び内容総量 | 【鮮魚セット】ウチワエビ 1尾、ヒオウギ貝 1個、牡蠣 2個、サザエ 1個、キジハタ 約120g、マダイ 約100g、クエ 約120g【ブイヤベーススープ】 約600ml【リゾット用平戸米（黒米ブレンド）】約100g【粉チーズ 】約20g【あごダシ】約5g |
| 原産地 | 日本 |
| 賞味期限または消費期限 | 冷凍保存（-18℃以下）で21日間 |
| その他 | 箱サイズ：276×191×122mm |
| 生産地・地域 | 東京 |
| 原材料名 |
原材料 キジハタ（長崎県産）、マダイ（長崎県産）、クエ（長崎県産）、うちわ海老(長崎県産）、牡蠣（長崎県産）、サザエ（長崎県産）、ヒオウギ貝（長崎県産）、トマト加工品、米、粉チーズ、黒米、たまねぎ、セロリ、大豆油、、プチトマト、オリーブ油、パセリ、バジル、食塩、だし（あご）、（一部にえび・乳成分・大豆を含む） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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本製品に含まれるアレルギー物質
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| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
|---|---|
| 配送可能温度帯 | 冷凍 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に順次発送いたします。 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
|---|
| 築地ボン・マルシェ 東京都中央区築地4-7-5 |
| 品番 | S0859_0007 |
|---|---|
| 備考 | お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。 |
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カスタマーユーザーレビュー
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商品説明
こちらは、平戸の海を詰め込んだ本格ブイヤベースセットです。
玄界灘と東シナ海を望む自然豊かな長崎県平戸市から薄シェフ自ら目利きした鮮魚を、旨みの凝縮したイタリアの漁師風のブイヤベースに仕上げました。
ご自宅で簡単にお楽しみいただけるように、全ての食材をフュメドポワソン（魚のダシ）で丁寧に下処理してからお届けします。
鍋に具材と特製スープを入れて火にかけるだけの簡単なステップで、本格的なブイヤベースをお楽しみいただけます。
クエやキジハタ、うちわ海老やヒオウギ貝といった鮮魚だけではなく、〆のリゾット用のお米までもこだわり、平戸の黒米とブレンドしたオリジナルのリゾット米を用意しました。
鮮魚をたっぷりと堪能した後は、旨みが凝縮したスープを使った特製のリゾットをお楽しみください。
＜美味しい食べ方＞
①鍋に解凍したスープと具材を入れて、温めます。
②貝や海老の身は固くなり易いので後から入れます。
③お好みで色々な野菜を入れてアレンジしても美味しくいただけます。
④全体が温まったら完成です。
⑤鮮魚を楽しんだ後は、余ったスープにリゾット用の専用米を入れて、スープが半分になる位煮詰めれば、絶品〆リゾットの完成です。